متیل سلولز ( MC )
متیل سلولز یک ترکیب شیمیایی همه کاره است که از سلولز که جزء اصلی دیواره سلولی گیاه است، به دست می آید. این یک نوع اتر سلولزی است که با اصلاح شیمیایی سلولز با گروه های متیل (-CH3) تولید می شود.
متیل سلولز معمولاً در طیف وسیعی از صنایع از جمله صنایع غذایی، دارویی و ساختمانی استفاده می شود. در صنایع غذایی از آن به عنوان قوام دهنده، امولسیفایر و تثبیت کننده در انواع محصولات مانند بستنی، سس سالاد و محصولات پخته استفاده می شود. در داروسازی به عنوان چسب، تجزیه کننده و پوشش دهنده در قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. در ساختمان سازی به عنوان عامل نگهدارنده آب و غلیظ کننده در مواد پایه سیمانی استفاده می شود.
متیل سلولز برای مصرف انسان ایمن در نظر گرفته می شود و در صورت استفاده طبق دستورالعمل هیچ اثر نامطلوبی برای سلامتی ندارد. همچنین زیست تخریب پذیر و سازگار با محیط زیست است، که آن را به یک انتخاب محبوب در بسیاری از کاربردها تبدیل می کند.
| خصوصیت | توضیح |
| ✅ فرمول شیمیایی | (C6H7O2(OH)3-m(OCH3)m)n، که در آن m، درجه جایگزینی است |
| ✅ وزن مولکولی | ۲۷،۰۰۰ تا ۱۳۵،۰۰۰ گرم در مول |
| ✅ ظاهر | پودر سفید یا کمی زرد رنگ |
| ✅ حلالیت | در آب سرد حل می‌شود، اما در حلال‌های آلی حل‌ناپذیر است |
| ✅ ویسکوز | در محلول ویسکوز بالایی دارد |
| ✅ پایداری pH | در دامنه‌ی وسیعی از ارزش‌های pH پایدار است |
| ✅ پایداری حرارتی | در دماهای تا ۶۰ درجه سانتیگراد پایدار است |
| ✅ نگهداری آب | توانایی نگهداری آب را دارد، که باعث شده است که به‌عنوان ضخیم‌کننده در مصارف مختلف مورد استفاده قرار بگیرد |
| ✅ تشکیل فیلم | توانایی تشکیل فیلم در هنگام خشک شدن را دارد |
| ✅ غیر سمی | به‌طور کلی در مصارف غذایی و دارویی به‌عنوان ماده ایمن تلقی می‌شود |
| ✅ قابل تجزیه بودن | در محیط، به ترکیبات بی‌خطری تجزیه می‌شود |
متیل سلولز چیست ؟
متیل سلولز نوعی اتر سلولزی است که از سلولز که جزء ساختاری اصلی دیواره های سلولی گیاه است، به دست می آید. از واکنش سلولز با متیل کلرید برای جایگزینی برخی از گروه های هیدروکسیل (-OH) با گروه های متیل اتر (-OCH3) تولید می شود.
متیل سلولز پودری سفید، بی بو و بی مزه است که در آب سرد محلول است، اما در حلال های آلی نامحلول است. کاربردهای وسیعی در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و ساختمانی دارد.
در صنایع غذایی، متیل سلولز به عنوان غلیظ کننده، امولسیفایر و تثبیت کننده در انواع محصولات مانند بستنی، سس سالاد و محصولات پخته استفاده می شود. در داروسازی به عنوان چسب، تجزیه کننده و پوشش دهنده در قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. در لوازم آرایشی از آن به عنوان غلیظ کننده و امولسیفایر در لوسیون ها، کرم ها و شامپوها استفاده می شود. در ساختمان سازی به عنوان عامل نگهدارنده آب و غلیظ کننده در مواد پایه سیمانی استفاده می شود.
متیل سلولز برای مصرف انسان ایمن در نظر گرفته می شود و در صورت استفاده طبق دستورالعمل هیچ اثر نامطلوبی برای سلامتی ندارد. همچنین زیست تخریب پذیر و سازگار با محیط زیست است، که آن را به یک انتخاب محبوب در بسیاری از کاربردها تبدیل می کند.
ویژگی های متیل سلولز
متیل سلولز دارای چندین ویژگی است که آن را برای کاربردهای مختلف مفید می کند:
- حلالیت: متیل سلولز در آب سرد محلول است و با مخلوط شدن با آب محلولی شفاف و چسبناک تشکیل می دهد.
- پایداری حرارتی: متیل سلولز در دماهای بالا پایدار است و برای استفاده در کاربردهای گرم یا گرم مناسب است.
- خواص تشکیل فیلم: متیل سلولز می تواند در هنگام خشک شدن یک لایه قوی و انعطاف پذیر تشکیل دهد و به عنوان یک پوشش یا اتصال دهنده مفید باشد.
- توانایی ضخیم شدن: متیل سلولز دارای ویسکوزیته بالایی است که آن را به یک غلیظ کننده موثر در بسیاری از کاربردها تبدیل می کند.
- خواص امولسیون کنندگی: متیل سلولز می تواند به عنوان یک امولسیفایر عمل کند و به ترکیب و تثبیت دو مایع غیرقابل اختلاط کمک کند.
- احتباس آب: متیل سلولز توانایی جذب و حفظ آب را دارد و در مصالح ساختمانی که نیاز به محتوای آب کنترل شده دارند مفید است.
- زیست تخریب پذیری: متیل سلولز زیست تخریب پذیر است، به این معنی که می تواند توسط فرآیندهای طبیعی تجزیه شود و آن را دوستدار محیط زیست می کند.
به طور کلی، خواص متیل سلولز آن را به ترکیبی همه کاره تبدیل می کند که می تواند در صنایع و کاربردهای مختلف استفاده شود.
حلالیت متیل سلولز
متیل سلولز (MC) در آب سرد محلول است اما در حلال های آلی نامحلول است. حلالیت MC در آب به عوامل مختلفی مانند درجه جانشینی (DS)، درجه ویسکوزیته و دما بستگی دارد. به طور کلی، گریدهای DS بالاتر از MC نسبت به گریدهای DS پایین کمتر در آب حل می شوند. گریدهای ویسکوزیته بالاتر MC نیز نسبت به گریدهای ویسکوزیته پایین کمتر محلول هستند.
در آب سرد، MC می تواند یک محلول شفاف و چسبناک تشکیل دهد که با افزایش غلظت MC، چسبناک تر می شود. با این حال، حلالیت MC با افزایش دما کاهش می‌یابد و در دماهای بالا، محلول می‌تواند کدر شده یا حتی به شکل ژل درآید. این رفتار به دلیل ارتباط برگشت‌پذیر زنجیره‌های متیل سلولز است که می‌تواند منجر به تشکیل سنگدانه‌ها یا شبکه‌هایی در محلول شود.
توجه به این نکته ضروری است که حلالیت MC می تواند تحت تأثیر وجود سایر مواد در محلول مانند نمک ها، اسیدها یا بازها قرار گیرد. در برخی موارد، این مواد بسته به غلظت و خواص شیمیایی می توانند حلالیت MC را افزایش یا کاهش دهند.
انواع گرید متیل سلولز
متیل سلولز (MC) در طیف وسیعی از گریدها موجود است که از نظر درجه جایگزینی (DS) و ویسکوزیته متفاوت است. DS به تعداد گروه های هیدروکسیل (-OH) روی مولکول سلولز اشاره دارد که با گروه های متیل اتر (-OCH3) جایگزین شده اند، در حالی که درجه ویسکوزیته ضخامت یا قوام محلول MC را نشان می دهد.
متداول ترین درجات MC عبارتند از:
گریدهای ویسکوزیته کم (LV): اینها گریدهای MC با ویسکوزیته کم، معمولاً بین 15 تا 100 سانتی پویز (cP) در محلول آبی 2٪ هستند. گریدهای LV در کاربردهایی که نیاز به ویسکوزیته کم دارند، مانند رنگ های پایه آب، چسب ها و پوشش ها استفاده می شود.
گریدهای ویسکوزیته متوسط (MV): گریدهای MC با ویسکوزیته متوسط، معمولاً بین 100 تا 400 cP در محلول آبی 2٪ هستند. گریدهای MV در کاربردهایی که نیاز به محلول غلیظ تر یا چسبناک تر دارند، مانند داروها، مواد غذایی و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود.
گریدهای ویسکوزیته بالا (HV): اینها گریدهای MC با ویسکوزیته بالا، معمولاً بالای 400 cP در محلول آبی 2٪ هستند. گریدهای HV در کاربردهایی که نیاز به محلول بسیار غلیظ یا بسیار چسبناک دارند، مانند مصالح ساختمانی، سرامیک و حفاری نفت استفاده می شود.
گریدهای با خلوص بالا: اینها گریدهای MC هستند که برای حذف ناخالصی‌ها و آلاینده‌ها به‌طور ویژه پردازش شده‌اند، و آنها را برای استفاده در کاربردهای بسیار حساس، مانند ساخت دارو‌های زیستی یا تحقیقات زیست‌پزشکی مناسب می‌سازد.
علاوه بر این نمرات استاندارد، نمرات سفارشی MC نیز موجود است که برای کاربردها و الزامات خاص طراحی شده است.
تفاوت متیل سلولز با دیگر اتر های سلولزی
متیل سلولز (MC) تنها یک نوع اتر سلولزی است که خانواده ای از پلیمرهای سلولزی اصلاح شده شیمیایی است. در حالی که تمام اترهای سلولز از سلولز مشتق می شوند، اما در ساختار شیمیایی، خواص و کاربردهایشان متفاوت هستند. در اینجا برخی از تفاوت های کلیدی بین متیل سلولز و سایر اترهای سلولزی آورده شده است:
درجه جانشینی (DS): درجه جایگزینی به تعداد گروه های جایگزین (مانند گروه های متیل یا اتیل) در واحد گلوکز در ستون فقرات سلولزی اشاره دارد. متیل سلولز در مقایسه با سایر اترهای سلولزی مانند هیدروکسی پروپیل سلولز (HPC) یا هیدروکسی اتیل متیل سلولز (HEMC) DS نسبتاً پایینی دارد که دارای مقادیر DS بالاتری هستند.
حلالیت: انحلال پذیری اترهای سلولز می تواند بسته به DS و وزن مولکولی آنها متفاوت باشد. متیل سلولز حلالیت خوبی در آب دارد و می تواند محلول های شفاف و نسبتا شفاف را در غلظت های پایین تشکیل دهد، در حالی که HEMC و HPC برای حل شدن به دماهای بالاتر یا شرایط قلیایی نیاز دارند.
ویسکوزیته: ویسکوزیته اترهای سلولزی نیز می تواند بسته به DS، وزن مولکولی و غلظت آنها متفاوت باشد. متیل سلولز در مقایسه با سایر اترهای سلولزی مانند کربوکسی متیل سلولز (CMC) یا آلژینات سدیم ویسکوزیته نسبتاً پایینی دارد.
ژلاسیون: اترهای سلولزی نیز می توانند در غلظت های بالا یا در شرایط خاصی مانند حضور نمک ها یا تغییرات pH، ژل تشکیل دهند. متیل سلولز در غلظت‌های بالا یا پس از سرد شدن، ژل‌های برگشت‌پذیر حرارتی را تشکیل می‌دهد، در حالی که CMC و آلژینات سدیم در حضور کاتیون‌ها ژل‌های متقاطع یونی را تشکیل می‌دهند.
کاربردها: خواص مختلف اترهای سلولزی آنها را برای کاربردهای مختلف مناسب می کند. به عنوان مثال، متیل سلولز معمولاً به عنوان ضخیم کننده، چسبنده یا امولسیفایر در صنایع مختلف استفاده می شود، در حالی که HEMC و HPC به دلیل حلالیت بالا و سمیت کم، اغلب در محصولات مراقبت شخصی یا دارویی استفاده می شوند.
به طور کلی، در حالی که تمام اترهای سلولزی شباهت هایی در ساختار و خواص شیمیایی خود دارند، آنها می توانند به طور قابل توجهی در حلالیت، ویسکوزیته، ژل شدن و کاربرد متفاوت باشند. درک این تفاوت ها می تواند به انتخاب مناسب ترین اتر سلولز برای فرمولاسیون یا کاربرد خاص کمک کند.
کاربرد متیل سلولز
متیل سلولز (MC) کاربردهای گسترده ای در صنایع مختلف از جمله مواد غذایی، دارویی، آرایشی، ساختمانی و غیره دارد. در اینجا برخی از رایج ترین کاربردهای MC آورده شده است:
غذا: MC به عنوان غلیظ کننده، امولسیفایر و تثبیت کننده در انواع محصولات غذایی مانند بستنی، سس سالاد، سس ها و محصولات پخته استفاده می شود. این می تواند به بهبود بافت و حس دهان محصولات غذایی کمک کند، از جدا شدن یا ته نشین شدن آنها جلوگیری کند و عمر مفید آنها را افزایش دهد.
داروها: MC به عنوان یک چسب، تجزیه کننده و عامل پوشش در قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. این می تواند به نگه داشتن مواد در کنار هم، بهبود انحلال و جذب آنها و محافظت از آنها در برابر رطوبت و سایر عوامل محیطی کمک کند.
لوازم آرایشی: MC به عنوان غلیظ کننده، امولسیفایر و تثبیت کننده در بسیاری از محصولات مراقبت شخصی مانند لوسیون ها، کرم ها، شامپوها و نرم کننده های مو استفاده می شود. می تواند به بهبود قوام، پخش پذیری و کارایی این محصولات کمک کند.
ساخت و ساز: MC به عنوان یک عامل نگهدارنده آب، غلیظ کننده و چسباننده در مواد پایه سیمانی مانند ملات، دوغاب و بتن استفاده می شود. این می تواند به بهبود کارایی، دوام و استحکام این مواد و همچنین کاهش ترک خوردگی و انقباض کمک کند.
کاربردهای دیگر: MC در کاربردهای دیگری مانند کاغذسازی، چاپ پارچه و حفاری نفت نیز استفاده می شود. در کاغذ سازی، MC به عنوان یک عامل اندازه برای بهبود مقاومت کاغذ و مقاومت در برابر آب استفاده می شود. در چاپ پارچه از MC به عنوان قوام دهنده و امولسیفایر برای بهبود کیفیت طرح های چاپی استفاده می شود. در حفاری نفت، MC به عنوان یک افزودنی تلفات سیال برای کنترل جریان سیالات حفاری و جلوگیری از اتلاف سیال در سازند استفاده می شود.
متیل سلولز چگونه در فرمولاسیون عمل میکند ؟
متیل سلولز (MC) یک ماده همه کاره است که می تواند طیف وسیعی از مزایای عملکردی را در یک فرمول، بسته به غلظت، درجه ویسکوزیته و درجه جایگزینی (DS) ارائه دهد. در اینجا برخی از روش هایی که MC می تواند در یک فرمولاسیون کار کند آورده شده است:
- غلظت دهنده: MC می تواند ویسکوزیته و غلظت یک فرمول را افزایش دهد و کار، اعمال یا پخش آن را آسان تر کند. این می تواند به ویژه در فرمولاسیون هایی که خیلی رقیق یا روان هستند، مانند محصولات مایع یا نیمه مایع مفید باشد.
- اتصال: MC می تواند به نگه داشتن مواد در یک فرمول کمک کند، ثبات آن را بهبود بخشد و از جدا شدن یا ته نشین شدن آن جلوگیری کند. این می تواند در فرمولاسیون هایی که حاوی ترکیبات متعددی هستند، مانند قرص ها یا کپسول ها مفید باشد.
- امولسیون کردن: MC می تواند با جلوگیری از جدا شدن فازهای روغن و آب به تثبیت امولسیون کمک کند. این می تواند در فرمولاسیون های حاوی روغن و مواد مبتنی بر آب، مانند کرم ها یا لوسیون ها مفید باشد.
- احتباس آب: MC می تواند به حفظ آب در فرمولاسیون کمک کند و از خشک شدن خیلی سریع یا از دست دادن رطوبت آن جلوگیری کند. این می تواند در فرمولاسیون هایی که نیاز به حفظ سطح معینی از رطوبت دارند، مانند بتن یا ملات مفید باشد.
- تشکیل فیلم: MC می تواند یک لایه بر روی سطح یک بستر ایجاد کند و یک مانع محافظ ایجاد کند یا چسبندگی فرمول را به بستر افزایش دهد. این می تواند در فرمولاسیون هایی که نیاز به چسبیدن به یک سطح دارند، مانند پوشش ها یا چسب ها مفید باشد.
به طور کلی، خواص عملکردی MC را می توان برای برآوردن نیازهای خاص یک فرمول تنظیم کرد و آن را به یک ماده بسیار متنوع در بسیاری از صنایع تبدیل کرد.
اطلاعات ایمنی مواد ( MSDS )
متیل سلولز یک ماده به طور کلی بی خطر برای استفاده در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و ساختمانی در نظر گرفته می شود. با این حال، مانند هر ماده شیمیایی، مهم است که هنگام کار با متیل سلولز اقدامات احتیاطی لازم را انجام دهید.
نگرانی اولیه ایمنی متیل سلولز، پتانسیل آن در ایجاد تحریک تنفسی در صورت استنشاق در غلظت های بالا است. اگر کارگران در طول فرآیند تولید یا جابجایی در معرض گرد و غبار یا غبار معلق در هوا قرار گیرند، ممکن است این اتفاق بیفتد. برای به حداقل رساندن خطر تحریک تنفسی، مهم است که متیل سلولز را در مکانی با تهویه مناسب نگهداری کنید و از تجهیزات حفاظت فردی مناسب مانند ماسک گرد و غبار یا ماسک تنفسی استفاده کنید.
متیل سلولز غیر سمی در نظر گرفته می شود و انتظار نمی رود در صورت مصرف در مقادیر کم، عوارض جانبی ایجاد کند. با این حال، مصرف مقادیر زیاد متیل سلولز ممکن است باعث ناراحتی های گوارشی مانند نفخ، گاز و اسهال شود.
همچنین توجه به این نکته مهم است که در حالی که متیل سلولز به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود، ممکن است در برخی افراد باعث تحریک پوست یا واکنش های آلرژیک شود. بنابراین، افرادی که به متیل سلولز یا سایر مشتقات سلولز حساس هستند، باید در هنگام کار با این ماده احتیاط بیشتری داشته باشند و در صورت بروز هرگونه واکنش نامطلوب، به پزشک مراجعه کنند.
به طور کلی، زمانی که متیل سلولز به درستی مورد استفاده قرار گیرد و به کار گرفته شود، ماده ای بی خطر است که می تواند در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد. با این حال، مانند هر ماده شیمیایی، پیروی از روش های ایمنی مناسب و انجام اقدامات احتیاطی لازم برای به حداقل رساندن خطرات احتمالی مهم است.
فروش متیل سلولز ( CM )
اترهای سلولزی مانند متیل‌سلولز ( CM ) ، هیدروکسی پروپیل متیل سلولز ( HPMC ) و هیدروکسی اتیل سلولز ( HEC ) ، ترکیباتی هستند که از سلولز به‌دست می‌آیند و می‌توانند به‌عنوان غلظت دهنده ، مواد پایدارکننده و سایر کاربرد ها در صنایع مختلف استفاده شوند. شرکت شیمی مهندسی شکوه پرواز پاژ یکی از تامین‌کنندگان این نوع ترکیبات است.
متیل‌سلولز به‌دلیل خصوصیات خاص خود، در صنایع مختلفی از جمله غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب با توانایی نگهداری آب، پایداری در برابر حرارت و مواد شیمیایی، تشکیل فیلم و لزجت بالا، به‌عنوان یک غلظت دهنده و یا بستری برای مواد فعال، مواد رنگی، مواد خاصیت دهنده و غیره در محصولات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شرکت شیمی مهندسی شکوه پرواز پاژ می‌تواند نیاز صنایع مختلف را در این زمینه تأمین نماید . جهت ثبت سفارش متیل سلولز می‌توانید با همکاران ما در دپارتمان تامین مواد اولیه در تماس باشید.
فرم ثبت سفارش متیل سلولز
جهت ثبت پیش سفارش متیل سلولز ، می‌توانید فرم زیر را تکمیل نمایید. جهت پیگیری سفارش خود با همکاران ما در دپارتمان تامین مواد اولیه شرکت شیمی مهندسی شکوه پرواز پاژ در تماس باشید.
