گلیسرول مونو استیارات | GMS
گلیسرول مونو استئارات (Glycerol monostearate)، معمولا به نام GMS شناخته می شود. این ماده یک مونوگلیسیرید است که معمولا به عنوان امولسیفایر در مواد غذایی استفاده می شود.
GMS یک پودر فلسی سفید، بدون بو، و شیرین مزه است که امکان جذب آب در ساختار خود دارد. از لحاظ شیمیایی، این ماده از استرهای گلیسرول استئاریک اسید تشکیل شده است.
این ماده در واقع یک تثبیت کننده یا استابلایزر به شمار می رود و از سنتز آزمایشگاهی موادی نظیر گلیسیرین و اسیدهای چرب به دست می آید.
خرید GMS از شرکت شیمی مهندسی شکوه پرواز پاژ
این شرکت آماده تامین و ارسال GMS ، از معتبرترین برندهای جهانی با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت در فرم های تجاری و آزمایشگاهی می باشد.شما می توانید جهت ثبت پیش سفارش فرم زیر را تکمیل نمایید. همچنین میتوانید با همکاران ما در دپارتمان تامین مواد اولیه در تماس باشید .
مشخصات و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی GMS
| نام ماده | گلیسرول مونو استیارات |
| نام انگلیسی | Glycerol monostearate |
| نام های تجاری | جی ام اس ، GMS |
| فرمول شیمیایی | C21H42O4 |
| حالت فیزیکی | جامد ، سفید رنگ |
| جرم مولکولی | 56/358 |
| نقطه جوش | بیشتر از 100 درجه سانتیگراد |
| نقطه ذوب | 63 تا 68 |
| حلالیت | نامحلول در آب |
کاربرد های جی ام اس
- در تولید مواد غذایی به عنوان امولسیفایر و تقویت کننده طعم
- در داروسازی به عنوان امولسیفایر: در پماد دارویی برای تقویت امولسیون
- در لوازم آرایشی به طور گسترده ای به عنوان امولسیفایر در فرمولاسیون محصولات آرایشی استفاده می شود. در روغن های آرایشی برای افزایش تعلیق و جلوگیری از چند فازی شدن.
- بعنوان امولسیفایر، رطوبت زا، روان کننده در صنایع مختلف به طور گسترده ای استفاده می شود.
- بعنوان روان کننده در صنایع نساجی برای افزایش نرمی و لطافت
- بعنوان روان کننده: در صنایع نساجی برای افزایش نرمی و صافی الیاف.
- بعنوان امولسیفایر: در روغن صنعتی تعلیق رنگ های آلی در فاز آبی .
- بعنوان رطوبت زا: در صنایع پلاستیکی برای افزایش صافی، حفظ رطوبت، از بین بردن حفره ها و آنتی استاتیک برای جلوگیری از تشکیل الکتریسیته ی ساکن.
نحوه نگهداری GMS
باید از تماس با پوست و چشم و تنفس در گرد و غبار جلوگیری شود.
اجتناب از اعمالی که منجر به تشکیل گرد و غبار می شود نیز لازم است.
ثبات و واکنش پذیری گلیسرول مونو استئارات
گلیسرول مونواستئارات در دما و فشار نرمال پایدار است و دارای عمر مفیدی در حدود 12 ماه است.
این ماده اگر تجزیه شود گاز دی اکسید کربن و مونوکسید کربن تولید می کند.
هیچ نشانه ای از پلیمریزه شدن این ماده وجود ندارد.
این ماده ی شیمیایی همچنین با عوامل اکسید کننده ی بسیار قوی سازگاری ندارند به عبارت دیگر در مجاورت چنین موادی گلیسرول مونواستئارات به شدت واکنش داده و ناپایدار است.
